耗牛生活在中国极寒地域一带的稀有家禽，而耗牛肉则是当地居民食用最多的肉制品，随着中国科技不断发展，各地的交通越来越发达，耗牛肉也跟随着传遍全国各地。耗牛肉营养价值非常丰富，内含稀有元素牛磺酸，人们食用后有助于提升人体抵抗力和免疫力，最近耗牛肉汤锅非常流行，市面上耗牛肉汤锅店数量众多，但许多美食爱好者更喜欢自己在家做，那么耗牛肉汤锅怎么做很好吃，今天就让巡牛纪牛肉汤锅店的老师傅教大家制作。
制作耗牛肉汤锅就要购买主料和配料，主料当然是耗牛肉，首先需要您去市场购买新鲜耗牛肉，配料就可以采用我们日常生活中喜欢的新鲜蔬菜，然后准备香料。
耗牛肉汤锅制作流程有哪些?
1、耗牛肉采用巧妙的刀工切成片状。
2、放入碗中放少量食盐、胡椒粉、干辣椒、嫩肉粉搅拌腌制20分钟;
3、准备一个炒锅加入清水，放入牛大骨，加热至沸去除牛大骨的血水;
4、捞出牛大骨让入砂锅中，加入清水，至沸关小火慢慢熬制3-4小时;
5、凉冷用滤布滤除残渣，保留汤底;
6、高汤加热放入秘制香料(可以超市购买)至沸，放入腌制好的牦牛肉;
7、新鲜菜品洗净，按照煮熟的时间先后放入锅中;
8、待所有菜品煮熟后就可以随意品尝了;
以上就是巡牛纪专业师傅讲解的牦牛肉汤锅的做法，你学会了吗?学会了就回家按照以上的流程制作，这个方法虽然在家自己做还可以，但是想要开牦牛肉汤锅店，这点本领往往还不够，需要您前往专业的培训机构学习，巡牛纪牛肉汤锅总部是您学习最佳的地方。